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來花園廚房已經第二次了,其實原因都很爛 ─ 因為懶的訂位..... 哈哈哈

萬豪在台北五星飯店的餐廳名氣可能還沒那麼響亮,針對我這種行程不定又懶惰的人來說

這種不會隨時處於客滿的餐廳最棒了~ 要吃前打個電話確定現在有空位後立馬抵達 

第一次來抱著試看看的心態,沒想到居然還蠻不賴的 ~

所以兩次都點一樣的餐 - 伊比利豬豬!! 

 

正式進入餐點前,先來看看餐廳環境的樣子吧~

萬豪1F很挑高,走進去會覺得很舒暢~ 非常寬敞的感覺

個人相當喜歡這樣的空間設計

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不過他們的廚房採半開放式,鄰近廚房的部分座位油煙味很重

整個餐廳空間很 ~ 大,有時候不容易叫到服務生

所以需要什麼儘量一次講清楚 (我還記得第一次去叫服務生幫我拿紙巾,叫了3次,等了大概半小時才拿來....)

 

兩次去的時段都是晚上,供應的餐點皆採套餐式

速速點好套餐後,麵包很快就上來了

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兩次下來都相當喜歡這裡的麵包,皮脆不死硬

內裡溫熱鬆軟,搭配的鹹奶油恰好

要不是後面還有一堆餐點,我還會想再追加!!

 

沙拉抵達~

炭烤凱薩沙拉與帕馬火腿

這道因為蔬菜是有烤過的,所以邊緣會有點焦

焦的程度不會完全一樣,第二次吃,焦掉的部分就有點大

但搭配的火腿和醬汁很清爽開胃,總體來說是不錯的!

下面這張是初訪的樣子,擺盤很美

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這是二訪的樣子,就毫無擺盤可言,不知為何

但是是同一道哦

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卡布里沙拉,有機番茄與莫札瑞拉水牛乳酪佐羅勒油

點這道的時候,沒想到它上來會有這~麼多番茄卻沒有生菜

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擺盤配色是很可愛,但沒什麼醬汁

加上其實沒有很愛水牛乳酪,所以當下有種在果園中大嗑鮮採番茄的fu

不像是在吃沙拉..

 

前菜上桌~

脆皮干貝佐香辣培根北非小米

個人超愛這種香煎厚肥干貝,光看就覺得很興奮!!

這道配上少見的北非小米,很特別的口感卻不違和

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碳烤玉米鮮蝦餃佐溫泉蛋,松露,番茄

松露味蠻濃郁的,整體的食材風味都很鮮明,口感卻很協調

這道連兩次來都有點到

但是第二次是不小心的XD

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麵皮偏厚,吃完會有飽感,食量不大或易脹氣的人建議麵皮不要全吃完

這是二訪的樣子,長相一樣沒有落差

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味增圓鱈佐輕醃漬蘿蔔沙拉

味增圓鱈口感比較重一些,肉質滑嫩

吃完搭配旁邊清爽的蘿蔔沙拉剛剛好

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湯品

栗子濃湯佐榛果油

這道也是連兩訪都點一樣的,因為很喜歡栗子濃湯

其實本身不愛吃栗子,但如果栗子做成湯或蛋糕就很喜歡XD 

搭配榛果油很特別啊~ 口感很細膩

很少會把套餐的湯喝完,但印象中這兩次湯品都有見底哦!

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主菜

炭烤美國Prime肯瓊風味牛排

喜歡美式香料牛排的一定會喜歡這道~ 

因為很懷念改裝前Dan Ryan's的芝加哥香料牛排

(題外話 : 他們現在菜單沒有了,有請他們另外做過,但不知是不是主廚換人,和以前的模樣&口感差很多....哭哭 )

看到這道就覺得必點了啊!!!

畢竟台灣很少地方可以吃到這種美式炭烤香料牛排的

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這種香料炭烤牛排最講究的就是火侯,因為香料很容易焦掉

可是這塊肯瓊的烤皮烤得很美

香料味沒有到非常濃郁但恰到好處

(以前的Dan Ryan's芝加哥牛排會裹超厚的香料去烤,所以上桌時整塊會是焦黑的XD 但吃起來超過癮! )

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牛排是五分熟,切開來肉質沒有滲血水,是漂亮的粉紅色

口感偏有嚼勁一點,很美式的味道

 

炭烤伊比利豬里肌,黑松露花椰菜泥

這道是我的最愛~~

伊比利豬真的好香、好嫩

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肉質色澤太美了~~ 是甜美的粉紅色啊 >///<

外皮烤得酥脆,肉質卻不乾澀

一口肉再一口搭配旁邊佐料的蜜蘋果,更能完整品嚐到伊比利豬的美味而不膩

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但凡事就是會有個BUT

這個BUT呢,發生在二訪

因為比較晚才來,大概是店內倒數1、2組客人

等到心儀很久的伊比利豬上桌時,發現怎麼和以前長相不一樣了.....

擺盤就跟二訪的沙拉一樣,沒有美感,應該同一個主廚弄的吧?

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首先可以看見佐料不太一樣,大蘆筍、番茄我很愛這OK

松露花椰菜泥份量也比上次多,滿意!

但蜜蘋果顯然沒醃漬過,只有煎了一下就放上來

老實說這樣水果的鮮甜味太濃,反而伊比利豬很不搭嘎啊,這個部分就顯粗糙了...可惜!

最後,一開始看到伊比利豬的份量居然比上次的大不少,還暗自竊喜想說賺到了

沒想到咬下去悲劇... 肉怎麼這麼硬+油膩,感受不到伊比利豬的香味啊 Q__Q

問了服務生,原來因為我是最後一個客人的關係,大概是切到伊比利豬的最尾段

那部分的肉才會比較硬和油..... 

所以很遺憾的,這次只有吃了大概一半多就吃不下了,因為很怕肥肉... 而且瘦肉嚼不爛的感覺有點差 ˊ_>ˋ

最後決定不勉強自己硬吃了....

結論就是,如果要吃到好吃的伊比利豬,千萬不要營業末段時間才點喔~

不吃兩次還真的不知道,當作經驗吧!

 

另外提一下,雖然沒有拍到照片 (要拍的時候擺盤已經被搗毀XD)

主廚特製"海港鮮魚"佐海鮮總匯,這道主菜很棒

選用的魚肉肉質非常鮮美~ 如果當天想吃清淡一點的,不妨選這道主菜!

 

最後是我最愛的甜點時間!!!

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兩次來都對這裡的甜點很滿意!!  擺盤漂亮又很美味 

尤其是初訪的這道

覆盆子塔佐蛋白霜

大大大大愛~~

首先他的擺盤好似小花園,旁邊還有小蘑菇裝飾的巧克力

甜點中間的水果很豐富,一邊吃一邊覺得自己好健康呀 (是嘛!?)

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旁邊包覆的抹茶白巧克力實在太美味了,濃郁的抹茶香和入口即化的巧克力

真的很難抗拒!

旁邊有些許的脆脆蛋白霜,是我的最愛之一

整個組合搭配下來就是明明已經很飽,卻還死都要把這盤全吃下肚!

這道大推薦~~

 

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栗香蒙布朗佐黑醋栗凍

前面才說我愛栗子甜點,這裡馬上就出現了XD

栗子味很濃郁,搭配飯後茶享用剛剛好

蒙布朗的餅皮很酥脆,與上方的軟軟餡料一起食用

口感層次令人愛不釋口

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這道甜點上來的時候,內心超級期待~

擺盤好漂亮啊 >///<

但是這道其實也是覆盆子塔佐蛋白霜

沒錯! 這是新版的,上方的舊版本可能已經沒有了

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新版的也很好吃,依舊是推薦度高高

但是用料沒有舊版的澎拜,比較小巧一點

外層的白色巧克力內裡依舊是抹茶巧克力哦!

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不羈生活頻道小總評 :

環境氛圍 ★★★★

挑高寬敞的空間,搭配許多植栽擺飾讓整體用餐氛圍很舒適

 

候餐時間 ★★★★

出菜速度中等恰當

 

鹹食滿意度 ★★★★

用料搭配上很用心,只不過二訪的擺盤細緻度明顯不如初訪,伊比利豬的部分,肉質不穩定有點可惜

 

甜點滿意度 ★★★★

最喜歡的覆盆子蛋白霜改版了,但還是覺得初訪版的比較好吃 

 

服務態度 ★★★

服務生常常找不到人,可能人手需要再增加一些

 

價位c/p值 ★★★

以五星飯店的套餐來比較,價位算是中等偏低一點,CP值算蠻高的!

 

再訪率 ★★★

哪天不知道吃什麼又懶得訂位+排隊的話,還是會想到這裡XD 

 

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Garden Kitchen  (台北萬豪酒店 Taipei Marriott)   |   點我查詢目前房價

 

地址:台北市中山區樂群二路199號一樓

 

電話:02-2175-7957

 

營業時間(周一~五):早餐06:00-10:30
           午餐12:00-14:30
           晚餐18:00-23:00(最後點餐21:30)


(周六日、國定假日):早餐 06:00-10:30
           早午餐11:30-14:30
           晚餐 18:00-23:00(最後點餐21:30)



 

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